Seguir uma dieta' ‘low carb', ou baixa em carboidratos, pode não ser a melhor opção a longo prazo. Uma dietista revelou ao USAToday alguns dos problemas que podem estar associados. O melhor é perceber o que pode acontecer.
"O foco de uma dieta com baixo teor de carboidratos é comer mais proteína e gordura para obter nutrientes e energia, em vez de alimentos ricos em carboidratos", começa por dizer Lisa Young.
Podem ajudar na perda de peso, a regular o açúcar no sangue e dar a sensação de saciedade por mais tempo. Contudo, podem também trazer algumas desvantagens a longo prazo.
"Acabam por restringir alimentos ricos em nutrientes, como frutas, feijões e grãos integrais, que são essenciais para manter a saúde intestinal e cardíaca", explica. Por outro lado, podem também ser responsáveis pelo aumento dos níveis de colesterol, devido ao excesso de gordura saturada e de deficiências nutricionais.
A especialista alerta ainda para a possibilidade de prisão de ventre, mau humor e aumento do risco de pedras nos rins.
"O equilíbrio é essencial. Dietas excessivamente restritivas podem trazer desvantagens. Uma dieta sustentável e saudável inclui uma variedade de alimentos ricos em nutrientes em porções equilibradas."
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