É fã de vegetais congelados? São práticos e perfeitos para uma refeição rápida. Contudo, existe um grande erro que muitos fazem quando os consomem. Em causa está o facto de não os cozinhar na perfeição antes de consumir, o que pode fazer fazer com que corra o risco de ingerir bactérias nocivas.
"O congelamento simplesmente limita o crescimento de bactérias. Se as bactérias ou vírus nocivos contaminaram o produto, acabam por ser ingeridos quando são consmidos", revela Ellen Shumaker ao ‘website’ Health.
Assim, revela que é importante seguir bem as indicações da embalagem para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos. Além de serem descongelados, convém que sejam cozinhados na perfeição e durante o tempo indicado para eliminar as possíveis bactérias.
Revela que a E.coli é uma das infeções mais frequentes que pode levar a cólicas, diarreia e febre. Citou ainda um estudo de setembro de 2024 que indicou que algumas pessoas acabam por consumir vegetais crus congelados em sumos ou 'smoothies', o que se apresenta um risco para a saúde.
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