Não resiste a um crepe? Tem mesmo de arregaçar as mangas para fazer a receita infalível de Nigella Lawson - chef e apresentadora britânica. Experimente!
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Ingredientes:
30 g de manteiga sem sal derretida (e mais para fritar)
150 g de farinha simples
325 ml de leite
1 ovo grande
Modo de preparação:
1- Pegue numa frigideira pouco funda de preferência com lados inclinados e com cerca de 20 centímetros de diâmetro.
2- Derreta a manteiga e deixe arrefecer.
3- Coloque a farinha, o leite e o ovo num liquidificador e misture. Coloque a massa num jarro e junte a manteiga derretida.
4- Derreta um pouco de manteiga numa frigideira e depois limpe-a com um pedaço de papel de cozinha. Coloque duas a três colheres de sopa de massa na frigideira e, em seguida, levante-a rapidamente e rode-a de modo a que a massa forme uma panqueca rápida e fina que cubra a base da frigideira. Deixe cozinhar ao longo de um minuto. Depois vire-a e cozinhe durante 30 segundos a um minuto do outro lado. Depois retire o crepe para um prato forrado com papel vegetal.
5- Continuar com o resto da massa. Depois sirva com os 'toppings' que mais gosta.
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