A crononutrição consiste na relação entre o horário em que comemos e o nosso ritmo circadiano, a função do nosso corpo que controla todas as atividades biológicas.
De acordo com a Johns Hopkins Medicine, vários estudos apontam que alterar a rotina, incluindo a altura em que comemos e estamos sem comer, e acordamos ou estamos a dormir, altera o nosso ritmo circadiano.
Essa alteração tem impacto na forma como o corpo humano processa os nutrientes, tais como calorias dos açúcares e gorduras. Quando o ritmo circadiano sai do horário habitual, as pessoas podem precisar de menos calorias.
Refeições fora do horário a que o corpo está habituado podem levar a um aumento de peso por este não estar a 'contar' com a ingestão naquele horário diferente.
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