A alimentação tem grande influência na saúde do cérebro. Existem alguns ingredientes que podem fazer a diferença. Uma neurologista revelou à revista Parade o que consome todos os dias.
Sharon Sha explica que consome cogumelos diariamente. "Gosto do sabor terroso e adoro que sejam ricos em proteínas e fibras, com baixas calorias e gordura, e que contenham propriedades anti-inflamatórias e muitos nutrientes."
Diz ainda que podem ajudar o açúcar no sangue, reduzir o colesterol e diminuir o risco de cancro.
"São vários os estudos que falam sobre o impacto dos cogumelos na saúde do cérebro. O consumo frequente pode não apenas estimular o crescimento nervoso, mas também melhorar a memória", continua.
Sugere saltear qualquer variedade apenas em azeite e temperar com um pouco de vinagre balsâmico.
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