Existem alimentos que devia incluir com mais frequência na alimentação. É muito provável que acelga ocupe o primeiro lugar da lista. Não acredita? Wade Lightheart, consultor certificado em nutrição desportiva, citado no BestLife, enumerou algumas qualidades da acelga.
Quatro motivos para comer acelga mais vezes:
- Pode melhorar a saúde do coração. É um alimento "rico em magnésio e potássio, ambos ajudam a regular a pressão arterial equilibrando os níveis de sódio e relaxando os vasos sanguíneos", explica;
- Pode fazer bem ao intestino. "Contém fibras solúveis e insolúveis que ajudam a promover movimentos intestinais regulares, apoiam a diversidade do microbioma intestinal e podem reduzir o inchaço", acrescenta;
- Pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. "Contém ácido siríngico, um flavonoide que ajuda a regular o açúcar no sangue, inibindo certas enzimas que digerem hidratos de carbono." Para além disso, "o seu elevado teor de fibras também contribui para níveis saudáveis de açúcar no sangue";
- Pode fazer bem à visão. Têm carotenóides como a luteína e a zeaxantina, ambos "protegem contra a degenerescência macular relacionada com a idade e as cataratas".
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