O que vinha mesmo a calhar era uma sopa reconfortante para aquecer o corpo e alma? Não seja por isso. Na rede social Instagram, a nutricionista Ana Rita Campos partilhou uma receita de caldo verde sem batata.
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Ingredientes:
1 curgete grande
1 cebola
1 couve-flor
Couve galega
Sal
Modo de preparação:
1- Corte os legumes em pedaços.
2- Numa panela, coloque a curgete, a cebola e a couve-flor. Cubra tudo com água e tempere com sal.
3- Quando os legumes estiverem macios, passe a varinha mágica.
4- Se necessário, acrescente um pouco mais de água.
5- Junte a couve galega cortada finamente e deixe cozinhar em lume brando até estar cozinhada..
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