Se sofre de obstipação (prisão de ventre), este pudim de chia com kiwi e ameixa é uma "boa opção para um pequeno-almoço, para um lanche ou até para sobremesa", escreve a nutricionista Mariana Abecassis na rede social Instagram. "Rica em fibra solúvel e insolúvel e em ácidos gordos ómega-3, esta combinação é um auxiliar perfeito para regular o trânsito intestinal."
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Ingredientes:
2 colheres de sobremesa de sementes de chia
Leite ou bebida de amêndoa (sem açúcar)
Iogurte natural
1 kiwi
1 ameixa
Modo de preparação:
1- Numa taça, deite a chia e cubra por completo com leite ou bebida de amêndoa.
2- Leve ao frigorífico durante umas horas, até que a chia hidrate totalmente e ganhe uma consistência gelatinosa. Se necessário, adicione mais leite/bebida vegetal.
3- Quando estiver hidratada, junte um iogurte natural e envolva bem.
4- Coloque em taças.
5- Quando for comer, junte o kiwi e a ameixa partidos em pedaços pequenos.
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