"Potássio é um eletrólito crucial, mas frequentemente ignorado e que regula o equilíbrio dos fluidos, assim como a produção de energia e a transmissão dos sinais nervosos", explica Eric Berg, um médico, citado no Mirror. Também "ajuda o corpo a eliminar o excesso de sal através da urina e controla a quantidade de líquidos retidos no corpo".
Isto significa que aumentar o consumo de potássio pode ajudar a controlar a pressão arterial. Por isso, o médico enumerou alguns superalimentos que têm mais potássio do que uma banana, um alimento conhecido por ser rico neste eletrólito.
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Cinco alimentos que têm mais potássio do que uma banana:
- Folhas de beterraba. De acordo com o médico, uma chávena (38 gramas) de folhas de beterraba tem umas impressionantes 1300 mg (miligramas) de potássio, "o que a torna uma das melhores fontes alimentares deste mineral vital";
- Abacate. Geralmente, um abacate médio, com cerca de 150 gramas (g), contém aproximadamente 975 mg de potássio;
- Espinafres. Normalmente uma "única chávena (225 gramas) de espinafres fornece uns impressionantes 839 mg de potássio";
- Abóbora. "É outro alimento rico em potássio que fornece cerca de 800 mg de potássio por chávena, com cerca de 205 gramas";
- Couves-de-bruxelas. Já uma chávena (88 g) de couves-de-bruxelas fornece aproximadamente 504 mg de potássio.
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