Quer algo rápido, simples e muito saciante para o pequeno-almoço? Pode arregaçar as mangas e fazer uma omelete com queijo. É uma sugestão da BBC Good Food e fica pronta em menos de 10 minutos.
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Ingredientes:
2 ovos
½ colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
15 g de queijo cheddar maduro ralado
Modo de preparação:
1- Parta os ovos para uma tigela e bata bem com um garfo. Tempere com uma pitada de sal.
2- Primeiro aqueça o azeite e a manteiga numa frigideira antiaderente em lume médio/baixo. Quando a manteiga começar a espumar, adicione os ovos e incline-os para cobrir o fundo da frigideira. Depois, com uma espátula, comece a puxar suavemente os ovos a partir de quatro pontos de modo a obter dobras no centro. Faça isto uma ou duas vezes e, depois, deixe os ovos a cozinhar suavemente durante dois a três minutos. Coloque queijo por cima e, com a espátula, dobre suavemente a omelete ao meio. Desligue o lume e deixe o calor residual da frigideira derreter o queijo durante um minuto. Coloque a omelete no prato e tempere com pimenta preta para servir.
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