Sim, as clássicas tostas mistas podem ser deliciosas, mas são básicas. Está na hora de experimentar algo diferente e que mistura sabores doces com salgados. Parece-lhe bem? Siga esta receita da Food & Wine e aprenda a fazer uma sanduíche 'Monte Cristo'.
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Ingredientes:
4 fatias de pão branco
230 g de queijo gruyère ralado divididas
170 g de fiambre cortado em fatias finas
4 colheres de chá de mostarda Dijon
2 colheres de chá de compota de framboesa e mais se necessário
2 ovos
1/4 de chávena de leite gordo
1/2 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de noz-moscada
4 colheres de sopa de manteiga divididas
Açúcar em pó
Modo de preparação:
1- Coloque as fatias de pão numa tábua de cortar. Coloque cerca de 50 g de queijo gruyère ralado em duas das fatias. Coloque uma fatia de fiambre por cima depois o que sobra do queijo. Espalhe a mostarda nas restantes fatias de pão e, depois espalhe a compota por cima da mostarda. Monte as sanduíches. Pressione ligeiramente em cima.
2- Depois, numa tigela rasa, bata os ovos, o leite, a baunilha, a canela e a noz-moscada. Mergulhe as sanduíches na mistura de ovos e cubra-as completamente.
3- Derreta duas colheres de sopa de manteiga numa frigideira em lume médio. Coloque uma sanduíche na frigideira e deixe cozinhar durante cerca de três minutos de cada lado. Transfira a sanduíche cozinhada para uma tábua de cortar. Limpe a frigideira e, depois, derreta a manteiga que sobra na frigideira. Cozinhe a segunda sanduíche e transfira-a para uma tábua de cortar. Corte cada sanduíche ao meio. Coloque açúcar por cima e sirva com mais compota.
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