Quer servir entradas no próximo almoço ou jantar de família e está sem ideias? Pode apostar no clássico 'patê' de atum com um 'twist': grão-de-bico e anchovas. Parece-lhe bem? Siga a receita muito simples de Martha Stewart.
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Ingredientes:
1 lata de grão-de-bico enxaguado e escorrido
1 lata de atum em óleo escorrido
¼ de chávena de azeite virgem extra
1 colher de sopa de raspa de limão e 2 colheres de sopa de sumo de limão
6 filetes de anchova picados
¼ de cebola roxa pequena cortada em cubos pequenos
3 colheres de sopa de salsa fresca picada
Sal grosso e pimenta moída q.b.
Tostas para servir
Modo de preparação:
1- Primeiro, num processador de alimentos, misture o grão-de-bico, o atum, o azeite, a raspa e o sumo de limão e os filetes de anchova.
2- Transfira para uma tigela média e adicione a cebola e a salsa. Tempere. Sirva com tostas.
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