Quer começar o dia de uma forma saudável e deliciosa? Pode experimentar a receita de pudim de chia com morangos do EatingWell. É anti-inflamatória e rica em fibra.
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Ingredientes:
1 chávena de bebida de amêndoa simples sem açúcar
¾ chávena de tâmaras sem caroço picadas
1 chávena de creme de coco sem açúcar
3 e ¼ chávenas de morangos frescos fatiados
½ chávena de sementes de chia
1 chávena de iogurte natural
Modo de preparação:
1- Misture a bebida de amêndoa e as tâmaras numa tigela média própria para micro-ondas. Leve ao micro-ondas em potência alta ao longo de 20 a 30 segundos. Transfira para um liquidificador. Junte uma chávena de creme de coco e três chávenas de morangos. Misture até ficar homogéneo. Transfira para uma tigela média.
2- Coloque as sementes de chia numa peneira de rede fina. Coloque-as em água fria durante 30 segundos a um minuto. Escorra bem e, em seguida, adicione à mistura de morango. Misture para ficar bem combinado. Tape e leve ao frigorífico durante pelo menos oito horas.
3- Para servir, espalhe meia chávena de mistura de morango numa taça. Cubra com ¼ de chávena de iogurte, seguido de ½ chávena de mistura de morango. Repita o processo em mais três copos ou frascos. Coloque morangos por cima.
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