A proteína em pó ficou na moda nos últimos. Muito graças aos batidos, e não só, entrou nas casas e nas cozinhas de muitas pessoas adeptas do exercício. Será que este tipo de produto tem prazo de validade? É seguro consumi-lo assim?
A revista Parade falou com a dietista Chelsea Johnson para saber se existe algum risco. Começa por desmistificar um pouco a ideia do prazo de validade. “Muitas datas dos alimentos referem-se à qualidade e não à segurança do produto em si”, começa por dizer.
“No que diz respeito à data deste tipo de proteína em pó, apenas diz respeito à qualidade do produto.” Explica que podem durar entre nove a 18 meses.
"Proteínas em pó à base de soro e de laticínios têm uma vida útil mais curta do que proteínas em pó de origem vegetal", continua. Deve ter em conta como guarda este produto.
Antes de o consumir, deve perceber se tem um cheiro estranho ou se visualmente lhe parece estragado. O mesmo depois com o gosto.
“Se detetar um odor, gosto estranho ou notar mudanças significativas na cor, há uma boa hipótese de estar estragado. Se acontecer, deve ser descartado.”
Alguns dos efeitos de comer proteína em pó estragada passam por problemas gastrointestinais, como a indigestão, dores de estômago ou diarreia, e ainda a menor eficácia do produto, que diminui ao longo do tempo.
São efeitos que podem ser piores em grávidas, pessoas com o sistema imunitário enfraquecido ou menores de cinco anos.
Leia Também: Comer alimentos ultra processados pode afetar o crescimento das crianças
